Nombre de actividad:
Consejería Alimentaria y Vigilancia Nutricional
Resumen de la actividad:
La Soberanía Alimentaria involucra la producción de alimentos sanos y seguros en cantidad y calidad necesarias en cada territorio, como así también al acceso y distribución de los mismos a la población. El derecho a la alimentación está reconocido en la Declaración de los Derechos Humanos y en Argentina la Ley Nº25.724 establece la obligación del Estado a garantizarlo. En este sentido es de central importancia la adecuada nutrición de los niños, que es fundamental para su desarrollo físico y su calidad de vida y es condicionante de futuras capacidades (UNICEF).
En el Barrio de Villa Banana de la Ciudad de Rosario viven cerca de 10.000 personas en hogares precarios sin ningún tipo de servicio y el 24 % de estos tiene sus necesidades básicas insatisfechas (Censo 2010). La situación de pobreza es la causa principal de la inseguridad alimentaria que se presenta cuando se carece de acceso seguro a cantidades suficientes de alimentos inocuos y nutritivos para el crecimiento, desarrollo normal y para una vida activa y sana. Esta situación produce malnutrición que se puede manifestar como desnutrición (alimentación insuficiente) o sobrepeso/obesidad (alimentarse mal).
La actividad que desarrolla Ríe Pibito involucra tareas diagnósticas mediante encuestas y antropometría, que permiten identificar las problemáticas para elaborar estrategias preventivas. También se realizan actividades de promoción de inocuidad alimentaria, hábitos alimentarios y de vida saludables.
Coordinadores: Jorge Molinas y Luis Veggi
Equipo de trabajo: Elisabet Willems, María Laura Risso, Brenda Zabalza, María Jimena Cardozo, Rocío Ramallo, Marisol Chozas, Salvador Drusin y Alejandro Recio.
Proyecto Marco:
- Proyecto PDTS-0369: Tecnologías para el Desarrollo Humano en Salud de las comunidades en situación de pobreza (UNR-CONICET). Ejecución 2019-2022.
- Proyecto del Banco de PDTS: PCTI – 210 – Estudio y desarrollo de tecnologías vinculadas a las problemáticas de las comunidades sin servicio formal de agua potable (UNR-CONICET). Ejecución 2015-2018.
Financiamientos:
- Programa de Fortalecimiento de la Ciencia y la Tecnología en Universidades Nacionales del 2018 (Ministerio de Educación, Cultura, Ciencia y Tecnología de la Nación).
- Programa de Voluntariado Universitario (PVU) y Compromiso social de la Universidades (CSU) del Ministerio de Educación de la Nación. Desde la convocatoria del año 2010, hasta el 2015 el PVU financió las actividades del Laboratorio Ríe Pibito, en el 2016 y 2017 se renovó el apoyo a través del programa CSU que reemplazo al PVU en la nueva administración del Ministerio.
- Donación de reactivos del Laboratorio Wiener Lab 2016-2018 (Rosario-Argentina).
- 11º Convocatoria de financiamientos de proyectos de extensión “La Universidad y su Compromiso con la Sociedad” de la UNR (2018).
Organizaciones participan en la actividad:
- Centro de Convivencia Barrial Oeste, Secretaría de Desarrollo Social, Municipalidad de Rosario.
- Centro de Salud David Staffieri, Secretaría de Salud Pública, Municipalidad de Rosario.
- Guardia Urbana Municipal, Secretaria de Control y Convivencia, Municipalidad de Rosario.
- Colegio Particular Incorporado “Marcelino Champagnat”: Escuela Primaria Nro 1422, Ministerio de Educación, Provincia de Santa Fe
Lugar: Barrio de Villa Banana de Rosario
Indicadores de evaluación de la actividad:
- Total de personas involucradas en el equipo de trabajo de nutrición infantil: 70
- Total de niñas y niños evaluados: 62
- Total de familias involucradas: 30
- Total de actividades realizadas de nutrición infantil: 9
Para mas indicadores ver en éste link
Repercusión en medios de comunicación y redes sociales de nuestra tarea
Detalle de las Actividades realizadas:
1- 8/10/2015 – Escuela Nro. 1422 Marcelino Champagnat (Rueda 4500)
2- 14/04/2016 – El Mensajero de Jesús , Pasaje Independencia entre Valparaíso y Lima
3- 8/9/2016 – La Canchita (Pascual Rosas y la Vía)
4- 27/04/2017 – La Vía entre Pascual Rosas y Lima
5- 07/09/2017 – El Playón de Juegos al Lado Escuela Champagnat (Lima y Virasoro)
6- 26/04/2018 – La Via entre Lima y Valparaiso
7- 06/09/2018 – El Playón de Juegos al Lado Escuela Champagnat (Lima y Virasoro)
8- 25/10/2018 – Escuela Marcelino Champagnat
9- 04/04/2019 – La Vía entre Galvez y 27 de Febrero
10- 05/09/2019 – El Playón de Juegos al Lado Escuela Champagnat (Lima y Virasoro)